Mucho se ha hablado sobre la situación y el papel de la inmigración en la agricultura del litoral mediterráneo, especialmente de las provincias de Almería y Murcia; sin embargo pocos se han ocupado de conocer este tipo de agricultura que ha supuesto uno de los fenómenos más interesantes de la economía española del último tercio del siglo XX. En un momento donde la mayoría del sector agrario subsiste mediante subvenciones, e incluso la industria está sometida a todo tipo de reestructuraciones y crisis generalizadas, este tipo de agricultura intensiva ha sido capaz de crecer ininterrumpidamente durante más de treinta años, sacando a grandes zonas del sur y del levante peninsular de la situación de postración económica en la que estaban inmersas...