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Juan Francisco Velasco Muñoz, José Angel Aznar Sánchez 
El objetivo del presente trabajo es mostrar cuál es la situación actual del mercado del pistacho a nivel mundial y norteamericano. En primer lugar, se realiza una revisión de las magnitudes más relevantes del mercado mundial. En segundo lugar, se analiza la dinámica y el estado de la oferta y la demanda en Estados Unidos. Y en tercer lugar, se exponen las principales conclusiones de este estudio. Las tendencias muestran que para los próximos años la satisfacción de la demanda mundial de pistacho está asegurada, aunque crecerá a un ritmo ligeramente superior al de la oferta. Y para el pistacho norteamericano las previsiones indican que el volumen de ventas tiende a estabilizarse e incluso a decrecer por los problemas existentes en el ámbito de la producción derivados de varios años de extrema sequía e inviernos demasiado cálidos.
