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Sofía Boza Martínez
La normativa sobre agricultura orgánica de los principales mercados está diseñada conforme al entendimiento de que la distancia entre el productor y el consumidor de alimentos orgánicos es considerable, lo cual no tiene que ser necesariamente cierto. En consecuencia se han desarrollado iniciativas orientadas a la utilización de canales comerciales cortos para la producción orgánica, basados asimismo en la participación de los agentes que los integran en los procesos de certificación. Dentro de este contexto destacan los Sistemas Participativos de Garantía como modelos de certificación participativa en red, los cuales buscan potenciar la generación de confianza y el aprendizaje mutuo. El presente artículo tiene como objetivo describir los principios en los cuales se fundamentan, así como el funcionamiento, de los Sistemas Participativos de Garantía acorde con una estrategia de fomento de la participación comunitaria, la agricultura tradicional y el desarrollo rural endógeno.
The organic farming regulations in major markets are designedaccording to the understanding that the distance between producer and consumerof organic foods is considerable, which is not necessarily true. Consequently therehave been developed initiatives to enhance the use of short sales channels for organicproduction, also based on the participation of the agents into the certification process.Within these initiatives, we highlight the Participatory Guarantee Systems as modelsof participatory network certification, which seek to promote trust and learning.This paper aims to describe the principles on which Participatory Guarantee Systemsare based and their operation according with a strategy of enhancing communityparticipation, traditional agriculture and endogenous rural development.
A regulamentação sobre os principais mercados de agricultura orgânica é projetado de acordo com o entendimento de que a distância entre produtore consumidor de alimentos orgânicos é considerável, que não precisa sernecessariamente verdade. Conseqüentemente, eles têm desenvolvido iniciativaspara o uso de canais de vendas curtas para a produção orgânica, também com basena participação dos agentes que integram o processo de certificação. Dentro destecontexto incluem Sistemas Participativos de Garantia como modelos de certificaçãode rede participativa, que buscam promover o desenvolvimento da confiança eaprendizado mútuo. Este trabalho tem como objetivo descrever os princípios emque se baseiam, ea operação de Sistemas Participativos de Garantia, de acordocom uma estratégia de promoção da participação da comunidade, a agriculturatradicional e endógena de desenvolvimento rural.
