Análisis estratégico del sector cervecero español

• César Fernando Fominaya Montes ^[2] ; Marta Ortiz-de-Urbina Criado ^[1] ; Eva María Mora Valentín ^[1]
  1. [1] Universidad Rey Juan Carlos

     Universidad Rey Juan Carlos

     Madrid, España

     
  2. [2] Mahou-San Miguel, España
• Localización: Boletín económico de ICE, Información Comercial Española, ISSN-e 2340-8804, ISSN 0214-8307, Nº 3062 (Del 1 al 30 de Abril 2015), 2015, págs. 53-61
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen

  • La industria cervecera es una de las que mayor grado de concentración empresarial presenta.

    España es el cuarto país productor de la Unión Europea y décimo del mundo, concentrándose más del 90 por 100 de la producción de cerveza en manos de tres fabricantes: Mahou-San Miguel, Heineken España y Grupo Damm. El objetivo de este trabajo es analizar la industria cervecera en España a través del modelo de las cinco fuerzas de Porter y poner en valor su dimensión económica, empresarial y social.

• Referencias bibliográficas
  • PORTER, M.E. (1980). Competitive Strategy, New York: Free Press.