El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) fue creado en 1959 por la Ley Nacional N° 14878. La forma colegiada y con representación pública y privada establecida para su conducción, fue rápidamente suspendida y el Instituto fue intervenido por el gobierno nacional por 21 años. Etapas de énfasis en el control contra la adulteración y de creación de políticas activas se alternaron con tiempos de parálisis y desfinanciación. En 1984 se normalizó su conducción, retornando a la forma colegiada y mixta en un momento de crisis de la vitivinicultura. El estudio de las políticas públicas y de las instituciones estatales es un campo promisorio para el análisis politológico porque allí se establecen relaciones de poder y se disputan recursos. El presente artículo reseña la historia del INV desde su creación hasta 1991, año en que, a través del Decreto N° 2284, se reformaron sus funciones y se suprimió su directorio.
The Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) was created in 1959 by the National Law Nº 14,878. The leading forms of collegiate and established public and private representation were quickly suspended and the Institute was operated by the national government for 21 years. Stages of emphasis on control against adulteration and the creation of active policies alternated with times of paralysis and defunding. In 1984 it has been normalized and returned to the mixed and collegiate form during a crisis of the winemaking industry. The study of public policy and state institutions is a promising field for political science analysis because it is possible to establish power relations and the resources that are in dispute. This article reviews the history of the INV from creation to 1991, when through Decree Nº 2,284, its functions were reformed and its directory was deleted.