Acceso usuarios
Silverio Alarcón Lorenzo 
, Luis González Polonio
The aim of this study is to contribute to advancing knowledge on the current innovation processes in the Spanish agri-food industry. It specifically looks into that area of innovation which firms protect through patent registration and which arguably generates the greatest added value. A panel of 439 firms over the 1998-2008 period was used to that end, as well as econometric estimations with panel count data models. The explanatory variables are grouped into innovation assets, such as R&D activity and technological cooperation, and complementary assets such as technological, organizational, human, commercial and financial resources. The results show that both SMEs and large firms choose to register patents. Internal R&D plays a decisive role in the case of SMEs whereas large firms have a stronger relationship with external R&D. Agri-food businesses often resort to technological cooperation as well, though to a lesser extent. Human and commercial resources are further assets associated with patenting in the case of large firms.
Cette étude vise à contribuer à la connaissance des processus d'innovation dans l'industrie agroalimentaire espagnole et plus précisément les innovations que les entreprises protègent par l�enregistrement de brevets et qui génère, sans aucun doute, une plus grande valeur ajoutée. Un panel de 439 entreprises a été utilisé pendant la période 1998-2008 ainsi que des estimations économétriques grâce à des modèles de données de comptage en panel. Las variables explicatives sont groupées en actifs d'innovation tout comme les activités de R&D ou de coopération technologique, et en actifs complémentaires tels que les ressources technologiques, humaines, commerciales, financières et en matière d�organisation. Les résultats indiquent que les brevets sont déposés aussi bien par les PME que par les grandes entreprises. Dans le cas des PME, la R&D interne joue un rôle décisif alors que dans le cas des grandes entreprises, la relation est plus forte avec la R&D externe. De façon plus réduite, les entreprises agroalimentaires ont aussi recours à la coopération technologique. Les ressources humaines et commerciales sont aussi des actifs liés aux brevets des grandes entreprises
