El mercado de la sandía en México: un estudio de caso sobre excesos de oferta y volatilidad de precios

• Autores: Alejandra García Vázquez, José Alberto García Salazar, Eugenio Guzmán Soria, Marcos Portillo Vázquez, Manuel Fortis Hernández
• Localización: Región y sociedad, ISSN-e 2448-4849, ISSN 0188-7408, Vol. 23, Nº. 52, 2011, págs. 239-260
• Idioma: español
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• Resumen

  • Como consecuencia de los excesos de oferta, los productores de sandía enfrentan la disminución de precios en mayo, junio y julio. Con el objetivo de modelar medidas de control de la oferta, para mejorar la ganancia, se formuló un modelo de programación lineal que incorpora elementos espaciales y temporales, que caracterizan la producción y consumo de sandía en México. La mejor política para incrementar la ganancia es planear la producción; por lo tanto, se recomienda promover la organización nacional de productores de sandía para estabilizar el mercado.