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Susana Merlo, Salomón Krigun
Aunque los factores de poder, hoy en día, parecen ser otros, los alimentos siguen subyaciendo en el eje de buena parte de las políticas nacionales y en todas las agendas de negociación internacional. Lo concreto es que, por una u otra causa, los alimentos siguen en el eje de las controversias y mantienen su incidencia directa sobre las culturas y los comportamientos sociológicos y políticos de las distintas sociedades de nuestros días.
