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Pery Francisco Shikida Assis
O objetivo desse trabalho é verificar o panorama estrutural, a dinâmica de crescimento e as estratégias tecnológicas da agroindústria canavieira paranaense. Implementou-se o modelo shift-share, com o intuito de quantificar as fontes de crescimento da produção agrícola paranaense de 1981 a 1998. As culturas analisadas, além da própria cana-de-açúcar, foram o algodão, café, soja e milho. Também efetuou-se aplicação de questionários junto às usinas e destilarias do Paraná, obtendo dados sobre a safra 1997/1998. Pode-se inferir que essa agro-indústria saiu de uma condição de pouca expressão nacional para uma condição de destaque. No âmbito estadual, a cana-de-açúcar foi a cultura que teve maior crescimento da produção, ocorrida devido ao aumento da área cultivada, diante de seu alto rendimento e do impulso dado via PROÁLCOOL. A amostra das unidades pesquisadas ressaltou o bom aproveitamento de subprodutos da cana e uso de tecnologias agrícolas e mecânicas. Isso tem refletido em altos rendimentos agrícola e industrial, corroborando o desenvolvimento tecnológico pelo qual tem passado a agroindústria canavieira do Paraná.
