The olive industry in Andalusia, Spain, has recently undergone important changes due to the expansion and intensification of farming. This process is causing sustainability problems, not only in socio-economic terms (decrease in olive farmers� profits) but also from an environmental point of view (soil erosion, water pollution and biodiversity losses). The main objective of this study is to develop a methodology to analyse the sustainability of olive-growing farms in Andalusia. This methodology will allow us to take into account the three dimensions of sustainability (economic, socio-cultural and environmental), as well as to obtain a precise diagnosis of olive groves through a selection of indicators. A total of 27 indicators were selected, of which 7 analyse the economic dimension of sustainability, 9 analyse the socio-cultural dimension and 11 evaluate the environmental sustainability of olive groves in Andalusia. This set of indicators aims to help both decision-making processes and the implementation of public policies.
Le secteur oléicole a récemment subi des changements importants en Andalousie, en Espagne, à raison de l�expansion et de l�intensification de l�agriculture. Ce processus est à l�origine des problèmes de durabilité, non seulement à partir d�une dimension socio-économique (réduction du profit des oléiculteurs), mais aussi d�un point de vue environnemental (érosion des sols, pollution de l�eau ou perte de la biodiversité). L�objectif principal de cette étude est de développer une méthodologie pour analyser la viabilité des exploitations oléicoles en Andalousie. Cette méthode nous permettra de garder à l�esprit les trois dimensions du développement durable (économique, socioculturelle et environnementale), ainsi que d�obtenir un diagnostic précis des oliviers à travers une sélection d�un ensemble d�indicateurs. Un ensemble de 27 indicateurs ont été sélectionnés, dont 7 analysent la dimension économique de la durabilité, 9 analysent la dimension socioculturelle et 11 évaluent la durabilité de l�environnement de l�oliveraie en Andalousie. Cet ensemble d�indicateurs vise à aider à la fois les processus de décision et de mise en oeuvre des politiques publiques.