Carazterización financiera y evolución del mercado de futuros del aceite de oliva

• Autores: César San Juan Pajares, Iñigo Valera de Vargas
• Localización: Boletín económico de ICE, Información Comercial Española, ISSN 0214-8307, ISSN-e 2340-8804, Nº 3012, 2011, págs. 55-63
• Idioma: español
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• Resumen

  • Este trabajo analiza la naturaleza y evolución del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, con objeto de realizar una caracterización técnica del mismo y ofrecer una argumentación sobre su viabilidad a medio plazo. Dada la volatilidad de los precios del aceite de oliva y las características adecuadas del activo subyacente, parece lógica su aparición y mantenimiento en el tiempo, facilitando la cobertura de riesgos de agricultores olivareros y otros agentes económicos relacionados con una materia prima de la que España es el principal productor mundial. Se analizan las características del subyacente y del mercado, tales como volúmenes, correlaciones, resultados o basis risk.

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