El libro de cocina: un estudio teórico-descriptivo de El Libro de Doña Petrona

• Autores: Damiana Alonso
• Localización: Información, cultura y sociedad, ISSN-e 1851-1740, ISSN 1514-8327, Nº. 24, 2011, págs. 109-122
• Idioma: español
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