Biopelículas activas obtenidas a partir de proteínas lácteas: Envases alimentarios sostenibles

• Autores: M.P. Arrieta, Mercedes Ana Peltzer, María del Carmen Garrigós Selva, Alfonso Jiménez Migallón
• Localización: Seguridad y medio ambiente, ISSN 1888-5438, Nº. 121, 2011, págs. 46-56
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo