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Liliana Bergesio, Jorge Montial
La Quebrada de Humahuaca se encuentra en la porción central de la provincia de Jujuy (al noroeste de la República Argentina) y su poblamiento ronda los 11.000 años de antigüedad. Esta región fue declarada en el año 2003 por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) como �Patrimonio Cultural y Natural de la Humanidad�. A partir de esa fecha se incrementó el desarrollo de circuitos turísticos de aventura y culturales.
Esta declaración le dio un nuevo impulso a la Quebrada de Humahuaca en el mercado nacional e internacional del turismo. Y el auge de este último en la zona generó que cada pueblo buscara sus propias alternativas para atraer visitantes. Entre las estrategias más comunes está la realización de ferias y fiestas que buscan destacar características locales particulares.
En este trabajo proponemos analizar el caso de la localidad de Coctaca (Departamento de Humahuaca) y un evento que allí se realiza, en el mes de febrero, el cual incluye la Feria �Los Sabores de la Historia�, el �Encuentro de Mujeres Andinas� y la �Serenata a los Andenes de Cultivo�. El objetivo del trabajo es plantear las posibilidades que aportan los estudios del folklore para articular en el análisis temas como lo local y global; lo cultural y económico; los productores con sus productos y el turismo con sus demandas y expectativas.
Quebrada de Humahuaca is set in the central portion of the Jujuy Province (Northwest of Argentinian Republic) and it has been inhabited approximately by 11.000 years. In 2003 this region was declared �Cultural and Natural Patrimony of Mandkind� by The United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO). From that date the cultural and adventure tourism circuits development increased. This statement gave new impetus to Quebrada de Humahuaca in the national and international tourism market. And the rise of the latter in the area generated each little town to look its own alternatives to attract visitors. The most common strategies include fairs and festivals seeking to highlight particular characteristics.
In this study we will analize the case of Coctaca town (Humahuaca department), and also an eventa being done there in febraury, wich includes �Flavors of History� fair, the �Andean Women Meeting�, and the �Serenade to the Cultivation Terraces�. The objective of this study is to raise the possibilities that studies of folklore provide inside topis as the local and the global, culture and economy, the producers and their products and tourism with its demands and expectations.
