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, Ramón Núñez Gamallo
La sobreexplotación de los recursos pesqueros mundiales ha propiciado un desarrollo notable de la actividad acuícola desde los años setenta. Con una capacidad productiva que garantiza la viabilidad técnica y comercial, el aprovisionamiento de los mercados domésticos ha seguido un fuerte desarrollo gracias al incremento de los flujos comerciales internacionales. En particular, tres especies (rodaballo, dorada y lubina) han alcanzado un alto valor comercial, con la Unión Europea como principal mercado de consumo. Este trabajo analiza el comportamiento de los flujos importadores y exportadores de estos productos, así como sus precios, protección arancelaria y tasas de cobertura comerciales, proporcionando una idea del grado de desarrollo de la actividad acuícola y de los retos que tiene la industria transformadora en mercados más amplios y exigentes.
