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El Reglamento 856/84/CE instaura en el seno de la Unión Europea el régimen de cuotas lecheras y tasa suplementaria, con la finalidad de restringir la producción de leche de vaca. Dicha limitación al libre mercado ha afectado al precio de la leche y ha generado transformaciones importantes en la estructura productiva del sector ganadero catalán. Actualmente se debate la posibilidad de la supresión del régimen de cuotas lecheras y tasa suplementaria. La supresión de esta medida proteccionista conllevaría un aumento de la producción, una caída en el precio y una mayor intensificación de las explotaciones ganaderas. El objetivo de este artículo es analizar el impacto de la supresión del régimen de cuotas lecheras y tasa suplementaria en el mercado lechero catalán, con la finalidad de confirmar o descartar las hipótesis mencionadas.
