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José Luis Méndez García de Paredes, Oscar Medina Orta, Natalia Rubio Benito
En este trabajo se analizan las variables precio y calidad en los mercados de gran consumo sobre la base de los diferentes tipos de consumidores: conscientes del precio, conscientes del valor y consumidores que infieren la calidad del producto a partir de su precio. Posteriormente, se estudian y contrastan empíricamente los fundamentos que sustentan dicha clasificación. Se obtienen niveles de precios significativamente menores para las marcas de distribuidor; mayor variabilidad de precios en niveles intermedios de calidad, fundamentalmente en el caso de las marcas de fabricante; y una relación positiva y significativa, aunque bastante débil, entre la calidad objetiva y los precios para las distintas categorías analizadas. Finalmente, se observa que el precio medio constituye un factor determinante de la participación obtenida por las marcas de distribuidor en la categoría.
Palabras clave: comercio minorista, marcas, calidad industrial, Precios, España.
