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El sector hotelero ha dado la bienvenida a una nueva figura: el propietario-inversor, procedente del sector inmobiliario. El objetivo de este artículo es analizar desde una perspectiva jurídica los diferentes modelos de propiedad y de gestión hotelera que existen en la actualidad, así como establecer las claves de su evolución en un futuro inmediato. El análisis de la ubicación de cada establecimiento hotelero, su estructura y los distintos intereses del propietario-inversor aconsejarán la elección de uno u otro modelo.
