Resumen de Mercados agrícolas internacionales y políticas públicas

Javier Sierra Andrés, Ignacio Atance Muñiz

• La fuerte subida de los precios de los alimentos ha provocado la revisión de políticas públicas y ha resaltado la importancia de la información y del conocimiento sobre la evolución de los mercados. En España, existen distintos observatorios que estudian la cadena alimentaria y los precios