Resumen de El aumento de los precios de los cereales

Javier Blas

• La producción mundial de alimentos básicos es frágil y estructuralmente inestable. Los precios del trigo, arroz y maíz podrían continuar 10 años por encima de su media, pero incluso si la crisis amaina y los precios bajan, la política agraria deberá cambiar para no repetir los errores pasados