Resumen de La evolución de los mercados agrícolas internacionales y su influencia en los precios de los alimentos

Ignacio Atance Muñiz , José María García Álvarez-Coque

• La magnitud del incremento de los precios de las materias primas agroalimentarias y la influencia en la subida de los alimentos es el objeto de este estudio. Se analiza la subida de los precios en el periodo 2006-2007 y los factores principales que han contribuido a ello así como la evolución de los mercados a corto y medio plazo.