El patrimonio alimentario en el área mediterránea: en busca de nuevas perspectivas de promoción e interpretación

• Autores: Francisco Xavier Medina
• Localización: Quaderns de la Mediterrània = Cuadernos del Mediterráneo, ISSN 1577-9297, Nº. 8, 2007, págs. 195-198
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Food heritage in the mediterranean area:: in search of new perspectives of promotion and interpretation
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