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El sector aceitero español vive un periodo de inquietud provocado, en gran medida, por los cambios en la OCM del aceite de oliva y por la ampliación de la demanda en nuevos sectores de mercado. Estas circunstancias han propiciado diferentes iniciativas encaminadas a un mayor protagonismo de los productores en la comercialización. En este trabajo se aborda el estudio del precedente que alcanzó una mayor definición, prestando especial interés al contexto en el que se formuló, a sus características, y a las circunstancias de su fracaso.
