Trazabilidad en el comercio mayorista de alimentos frescos: situación actual y recomendaciones para su aplicación en la Red de Mercas

• Autores: Roger Gaspa
• Localización: Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 17, Nº 93, 2007, págs. 28-46
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)