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María López Martínez 
En este trabajo se comparan las industrias agroalimentarias andaluza y valenciana con la española en 1995 utilizando técnicas input-output. Tras revisar la literatura sobre interdependencia sectorial, antes de abordar su análisis empírico se examina la especialización productiva, obteniendo algunas diferencias, aunque en ambos casos destacan los sectores tradicionales e intensivos en trabajo.
El estudio de las ligazones directas entre las ramas permite no sólo realizar una tipología sectorial, sino también identificar las actividades que muestran niveles de desarrollo diferenciado, lo que podría servir como guía para mejorar el comportamiento de algunos sectores. Las ligazones totales se han examinado mediante un nuevo modelo que combina aspectos de demanda y oferta, dada la complementariedad de ambas perspectivas. Su aplicación a las tablas input-output de 1995 muestra el elevado potencial cuantitativo del sector agroindustrial, tanto para impulsar como, especialmente, captar el crecimiento.
This paper compares the agro-food industries of Andalucía and Valencia with their Spanish counterparts in 1995 using input-output techniques. Before the empirical analysis, we review the literature concerning inter-sectoral relations and also show the structure of production in these economies.
Although this analysis reveals some differences between the regions, in both of them prevail labor-intensive industries.
In the input-output framework, the study of direct interdependences between sectors allows us to typify the industries and also identify the more advanced sectors. Total linkages are examined using a new input-output model that combines factors of supply and demand, showing the high relevance of agro-food industries to promote and, especially, to attract economic growth.
