La oferta de una formación profesional que se corresponda con las necesidades de cualifica-ción que demanda el mercado laboral, no siem-pre es fácil de definir. El sistema productivo a nivel local evoluciona y genera importantes transforrnacinnec que muchas veces el sistema educativo reglado no es capaz de asumir. En el presente artículo exponemos una metodología de trabajo para adecuar la oferta de titulaciones profesionales dentro del sistema educativo reglado a las necesidades del mercado de traba-jo, aplicándola a un caso concreto: el de las comarcas centrales valencianas. = The supply of a vocational training that match with the qualifications the labour market needs is not always easy to get. The productive sys-tem at a local level generates important trans-formations that the regulated educational sys-tem cannot assume. In this paper we expose a working methodology to adequate the supply of technical degrees to the needs of the labour market, applying it to a concrete case: the comarcas centrales (in the Valencian Country).