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, Tomás de Aquino Haro Giménez
Se trata de analizar la evolución en el tiempo de las relaciones de dependencia que, desde el punto de vista de la demanda, se han producido entre los sectores agroalimentarios, a nivel nacional, Para ello se utilizan dos técnicas distintas aunque en cierto modo complementarias: la medición de ligazones específicas de demanda y la obtención de los efectos intersectoriales de arrastre. Partiendo de las tablas input-output de la economía española referidas a los años 1962, 1966, 1970 y 1975, se las sometió previamente a un proceso de agregación de filas y columnas, de manera que quedarán reducidas a unas nuevas tablas de menor dimensión. Después, operando sobre ellas con los dos instrumentos indicados, se han obtenido cuadros y gráficos con los resultados más relevantes, que han permitido analizar detalladamente las relaciones intersectoriales de dependencia a lo largo del tiempo. Como conclusiones puede decirse que los dos instrumentos utilizados son válidos para contrastar la evolución de las dependencias en el tiempo; que estas dependencias son fundamentalmente de tipo directo a excepción de los correspondientes a las industrias derivadas de la ganadería, en donde también tienen importancia las indirectas; que el único sector al que todos los demás exigen un esfuerzo productivo relevante a lo largo del tiempo, es al de productos agrícolas sin transformar, y que, en general, el peso de las importaciones de productos agroalimentarios con destino al consumo intermedio ha sido poco significativo a lo largo del tiempo.
