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Se presenta un análisis del mercado europeo del aguacate para 1990, haciendo previsiones sobre la evolución de la oferta y la demanda desde una situación de equilibrio, como producto raro o de lujo, hasta la situación de gran consumo que debe generarse en Europa para poder absorber la cantidad de fruto que, inevitablemente, va a obtenerse con las Has plantadas actualmente y con las que han de plantarse en 1984 y 1985, las cuales, precisamente, entrarán en producción en la fecha tomada como horizonte de las previsiones realizadas (1990). Por lo que a la evolución de la oferta nacional se refiere, el estudio llevado a cabo se basa en un censo exhaustivo realizado por el INIA en 1981, que sirvió de base para la elaboración de un modelo de previsión de oferta en las costas de Granada y Málaga, contrastando su fiabilidad dos anos después. Para la evolución de la oferta de Israel, Sudáfrica y otros países, se ha partido de diversos estudios existentes, así como para la otra componente de la oferta nacional: la producción canaria.
