Trazabilidad alimentaria: Una herramienta decisiva para la seguridad y la protección de los consumidores
Rogelio Fernández Andrade
págs. 5-10
págs. 11-19
págs. 20-27
Seguridad alimentaria en Anecoop: Trazabilidad y "Naturane"
Mar Vilanova Amat, Benito Orihuel Iranzo, Juan B. Mir Piqueras
págs. 28-32
págs. 33-35
págs. 36-39
págs. 40-42
Los mercados de carnes en España, en el proceso de verticalización
Alicia Langreo Navarro
págs. 43-66
págs. 67-80
Distribución comercial de las prendas de vestir
Cristina Iturrioz Landart , Mari Jose Aranguren
, Cristina Aragón Amonarriz
págs. 81-93
págs. 94-112
pág. 113