Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional

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  Año 2020, Vol. 30, Número 55. Texto Completo Ejemplar

  • Artículos

    • Seleccionado

      Los significados del trabajo en la era de la información y el conocimiento: de la sobrevivencia a la satisfacción personal y estética

      Tatliana Mercedes Icedo Zamora, Rosario Román Pérez

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    • Seleccionado

      Calidad de Gobierno en el diseño de política pública: el caso del Programa de Concurrencia con las Entidades Federativas en México

      Ulises Yuma Ibarra, Mario Camberos Castro

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    • Seleccionado

      Los bancos de alimentos y su rol en el contexto de la pandemia del COVID-19

      Natalí Basilico, Darío Figueroa

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    • Seleccionado

      El conflicto socioambiental en el Río Sonora. Análisis de la acción colectiva de las Organizaciones de la Sociedad Civil de 2014 a 2018

      Crisel Yalitze Lugo Gil, Blanca E. Lara Enríquez

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    • Seleccionado

      Gastronomía escolar y obesidad. Las dietas en comedores escolares de Valle Fértil (San Juan, Argentina)

      Eugenia Gisell Herrera, Aldo Garrido Quiroz

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    • Seleccionado

      El sector productivo de Tamaulipas a través del modelo de insumo-producto

      Miguel Angel Langle Flores

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  • Ensayos

    • Seleccionado

      Universidad cubana y uso del capital intelectual y el conocimiento en función del desarrollo.

      Carlos Alberto Hernández Medina, Alexander Baez Hernández, Magdalys Alibet Carrasco Fuentes

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  • Reseñas

    • Seleccionado

      El mezcal: enfant terrible de México: Estudio sociológico sobre la cultura y comercializacióndel mezcal en un contexto globalizado

      Sergio Lorenzo Sandoval Aragón

      Es reseña de:

      • Le mezcal. Enfant terrible du Mexique.

        Domingo García Garza

        París : Presses universitaires François-Rabelais, 2018

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    • Seleccionado

      2030/alimentación, agricultura y desarrollo rural en América Latina y el Caribe. Nueva definición de lo rural en América Latina y el Caribe. “Estudio cuantitativo y conceptual sobre la ruralidad en el siglo XXI”

      Jaime Uribe Cortez

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