La libéralisation des marchés laitiers. Quelles réponses des acteurs économiques et des politiques ?
Virginie Baritaux, Vincent Chatellier, Aurélie Trouvé
págs. 7-12
Daniel M. Gouin, Jean Christophe Kroll
págs. 13-30
Jean-Noël Depeyrot, Marion Duval
págs. 31-54
Quelles conditions d’accès au marché des éleveurs après les quotas laitiers ?
Pierre Lambaré, Marie Dervillé, Gérard You
págs. 55-71
Véronique Lucas, Jean Pierre Gosselin
págs. 73-89
Le secteur laitier chinois. Entre pression des importations et reprise en main interne
Jean-Michel Chauvet
págs. 91-108
Le secteur laitier français est-il compétitif face à la concurrence européenne et mondiale ?
Christophe Perrot, Vincent Chatellier, Daniel M. Gouin, Mélanie Richard, Gérard You
págs. 109-127
págs. 129-139
Les quotas laitiers Montagne. Une expérience de territorialisation des droits à produire
Frédérique Lorenzi
págs. 141-150