Cantabria en el sector lácteo español: un radical cambio estructural
Victoriano Calcedo Ordóñez
págs. 13-48
Beatriz Rocamora Montiel, Sergio Colombo, Samir Sayadi Gmada, Ceferino Estévez
págs. 49-82
Encarnación Rocío Cordón Lagares, Félix García Ordaz
págs. 83-126
págs. 127-157