Distribución y consumo

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  Año 2011, Año nº 21, Número 116

  • Seleccionado

    Estrategias de aprovisionamiento de la restauración comercial, colectiva y social

    Víctor J. Martín Cerdeño

    págs. 5-29

    
  • Seleccionado

    Los modelos de negocio de los mercados electrónicos en el sector de la alimentación en España

    Francesco Domenico Sandulli

    págs. 33-42

    
  • Seleccionado

    Consumidores digitales, un nuevo interlocutor

    Alberto Relaño

    págs. 44-51

    
  • Seleccionado

    Gestión y reciclaje de residuos en los mercados mayoristas

    Ingrid Buera

    págs. 52-59

    
  • Seleccionado

    Legumbres, arroces y pastas ganan terreno en el menú de los nuevos consumidores

    Sylvia Resa

    págs. 60-66

    
  • Seleccionado

    Brand equity innovation: el uso de las nuevas tecnologías en el sector del vino para el incremento del valor de marca*

    Inés Küster Boluda, Natalia Vila López, Joaquín Aldás Manzano

    pág. 67

    
  • Seleccionado

    Mercado 23 en Cancún (México)

    Yanet Acosta

    págs. 68-70

    
  • Seleccionado

    Alimentación en España: Carne de vacuno

    José Luis Murcia, Ismael Díaz Yubero, Miguel Ángel Almodóvar, Víctor J. Martín Cerdeño

    págs. 71-76