El sistema alimentario español desde la perspectiva de los sectores productivos (y II)
Alicia Langreo Navarro
págs. 5-40
Consumo de frutas frescas en España: principales características
págs. 41-64
Análisis de las principales variedades de frutas: evolución y tendencias en los mercados de frutas y hortalizas (I)
José Luis Illescas, Olga Bacho
págs. 65-145
Hábitos de consumo de frutas: resultados de un estudio sobre la complementariedad de las frutas, a la hora del postre, con lácteos, dulces y helados
José Miguel Herrero Velasco
págs. 146-150