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Este artículo destaca la importancia de gestionar el desarrollo de cadenas de valor para fomentar el crecimiento y la competitividad. A menudo, las publicaciones existentes omiten características clave de las cadenas de valor asociadas con la prestación de servicios, como el turismo, y no consideran el contexto complejo en el que operan. Para abordar este desafío, se proponen buenas prácticas basadas en la experiencia con la primera Cadena Regional de Valor de Turismo Latinoamericana. Se resalta la ventaja de hibridar métodos para fomentar la colaboración productiva y se introduce el concepto de "servucción" como un proceso que integra elementos físicos y humanos para lograr resultados con un impacto y sostenibilidad aún mayores.
This article highlights the importance of managing value chain development to foster growth and competitiveness. Existing literature often omits key features of value chains associated with service provision, such as tourism, and fails to consider the complex context in which they operate. To address this challenge, good practices are proposed based on the experience with the first Latin American Regional Tourism Value Chain. The advantage of hybridising methods to foster productive collaboration is highlighted and the concept of ‘servuction’ is introduced as a process that integrates physical and human elements to achieve results with even greater impact and sustainability.
Cet article souligne l’importance de la gestion du développement des chaînes de valeur pour favoriser la croissance et la com-pétitivité. La littérature existante omet souvent les caractéristiques essentielles des chaînes de valeur associées à la prestation de services, comme le tourisme, et ne tient pas compte du contexte complexe dans lequel elles opèrent. Pour relever ce défi, des bonnes pratiques sont proposées sur la base de l’expérience de la première chaîne de valeur régionale du tourisme en Amérique latine. L’avantage de l’hybridation des méthodes pour favori-ser une collaboration productive est mis en évidence et le concept de « servuction » est introduit comme un processus qui intègre des éléments physiques et humains pour obtenir des résultats avec un impact et une durabilité encore plus importants.
