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O consumo de óleo de coco (OC) como suplemento alimentar ou como parte da dieta tem sido avaliado devido às expectativas de benefícios à saúde e estratégias de marketing. O objetivo desta revisão foi mapear as evidências de saúde relacionadas ao uso do OC na suplementação oral ou dieta humana. A revisão de escopo envolveu pesquisa em bases de dados (Pubmed/Medline, Scopus e Web of Science) realizada em 26 de novembro de 2021, utilizando termos previamente definidos, além de busca complementar manual. Os estudos foram avaliados por dois revisores independentes. Foram selecionados 77 artigos, publicados entre 1958-2021. A maioria dos estudos foram realizados no Brasil (18%), seguido pelos Estados Unidos (12%), Espanha (8%), Índia (6,5%) e Malásia (6,5%). O uso do OC proporcionou resultados positivos com maior frequência nas seguintes condições de saúde (nº de estudos/frequência positiva): fonte energética (5/100%); melhora na qualidade de vida (mulheres com câncer) (1/100%); sintomas relativos à COVID 19 (1/100%), ação antiinflamatória (1/100%); Doença de Alzheimer (3/75%); índices glicêmicos (9/67%); obesidade (8/62,5%) e marcadores inflamatórios (10/60%). Assim como proporcionou resultados nulos com maior frequência nas seguintes condições de saúde (nº de estudos/frequência nulidade): influência na absorção de nutrientes e efeito cetogênico (4/75%), modulação lipídica (25/68%); influência na saciedade (7/57%) e doença arterial coronariana (7/43%). Esta revisão mapeou pesquisas, oportunizando o direcionamento para estudos complementares que permitam racionalizar a aplicações de OC sobre a saúde humana.
