Acceso usuarios
Jesús Pagán
El presente ensayo explora la filosofía y la práctica de Foodtopía Termopolios. Argumenta que la transformación, democratización y politización de la cultura alimentaria es un paso necesario para una transición ecosocial urgente en el actual contexto de colapso ecológico, crisis energética y creciente desigualdad social.
This essay explores the philosophy and practice of Foodtopia Thermopolios. It argues that the transformation, democratisation and politicisation of food culture is a necessary step towards an urgent ecosocial transition in the current context of ecological collapse, energy crisis and growing social inequality.
