Este artigo apresenta uma análise da produção bibliográfica sobre educação turística no nível escolar médio, objetivando identificar e analisar o perfil e características das pesquisas sobre o tema. A análise foi baseada em uma revisão sistemática da literatura, orientada pelas recomendações do PRISMA, de artigos extraídos da base Web of Science referente ao período de 2014 a 2023. Foram levantados 22 artigos que atendiam os critérios da pesquisa. Os resultados mostraram que há uma heterogeneidade de assuntos estudados, destacando-se a utilização das TICs (Tecnologias da Informação e Comunicação) em sala de aula e questões relacionadas a formação curricular. A pesquisa também revelou a diversidade de autores e instituições envolvidas. Os artigos estão publicados em diversos periódicos espalhados por 18 países. O questionário foi o principal instrumento de coleta de dados utilizado nas pesquisas. Identificou-se que foram referenciadas 118 obras, tendo apenas 11 delas sido citadas 2 ou mais vezes. De forma sintetizada, este estudo apresenta elementos da dinâmica da produção acadêmica sobre educação turística, revelando algumas características das pesquisas, podendo ser ampliado a partir do uso de outras bases de dados. Por fim, este trabalho buscou contribuir nos estudos sobre educação turística nas escolas traçando um perfil das pesquisas realizadas tornando assim possível identificar como as pesquisas têm sido desenvolvidas oferecendo nortes que irão auxiliar na elaboração e implementação de propostas.