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La gestión energética juega un papel fundamental en la mejora de procesos, puesto que permite identificar áreas de oportunidad para optimizar el consumo y reducir costos. Al desglosar el consumo por procesos y equipos, se logra una visión detallada que facilita la toma de decisiones. Esta gestión no solo se enfoca en eficiencia operativa, sino también en sostenibilidad ambiental. Por tanto, se llevó a cabo una caracterización energética de una planta de producción de pastas, en Barranquilla, Atlántico-Colombia, descubriendo oportunidades de ahorro energético, implementando la norma ISO-50001. En este estudio, se estimó el consumo total de energía de la empresa en 325,314.74 kWh por mes, principalmente de electricidad con costos anuales de $1’254,686,828. El análisis de Pareto resaltó la importancia de generación de agua caliente y uso de energía. Se decidió enfocar el diagnóstico en estos aspectos debido a la complejidad del sistema de producción. Se creó un diagrama energético que incluye todos los tipos de energía requeridos. Además, se analizaron los datos energéticos de enero de 2020 a agosto de 2021, fundamentales para establecer las metas de consumo. En conclusión, se identificaron oportunidades de mejora, como un posible ahorro del 3,44% en electricidad, equivalente a $4’646,146.39 COP al mes.
