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Manuel Osornio Aguilar
Objetivo: analizar el manejo y potencial forrajero de las arvenses en la milpa tradicional otomí en las comunidades de Acambay, México; calcular sus rendimientos como forraje verde y biomasa e identificar los etnotaxones. Metodología: la investigación se formuló desde de un marco histórico y conceptual y con técnicas del método etnográfico: once recorridos en comunidad y aplicación de entrevistas semiestructuradas a doce personajes clave; se analizaron el manejo y los usos de las arvenses; se aplicó un muestreo en tres comunidades en áreas de 12 m2 por parcela para identificar las etnotaxas y calcular rendimientos. Resultados: se identificó el manejo estratégico de las arvenses desde el saber hacer tradicional con importancia regional vinculada a la producción de leche bovina; se registraron 31 etnotaxones, cuyo rendimiento como forraje verde asciende a 6.8 t./ha. y 3.8 t./ha. de biomasa que representa un ahorro de 24,613.13 pesos por ciclo agrícola. Limitaciones: se requieren mayores recursos para profundizar en el estudio de los usos alimentarios, medicinales y forrajeros de las arvenses. Conclusiones: los campesinos otomíes cultivan y revaloran maíces nativos y policultivos; para ellos, el corazón productivo y cultural sigue estructurado en torno a la milpa y las arvenses. Así, el presente trabajo muestra la vigencia del uso estratégico y la importancia regional de las arvenses en el ámbito forrajero y la producción de leche.
Objective: To analyze the management and forage potential of weeds from the traditional Otomí milpa in the communities of Acambay, Mexico; to calculate their yield as green forage and biomass, and to identify ethnotaxons. Methodology: The research was formulated from a historical and conceptual framework, and with techniques of the ethnographic method: Eleven community visits and semi-structured questionnaires applied to twelve key informants, the management and uses of weeds were analyzed; a sampling was applied in three communities, in areas of 12 m2 per plot, to identify ethnotaxa and calculate yields. Results: The strategic management of weeds was identified from the traditional know-how with regional importance linked to the production of bovine milk; 31 ethnotaxons were recorded, whose yield as green forage amounts to 6.8 t./ha. and 3.8 t/ha of biomass, representing a saving of 24,613.13 mexican pesos per agricultural cycle. Limitations: More resources are needed to further study the food and medicinal uses of weeds. Conclusions: Otomi farmers cultivate and revalue native corn and polycultures; for them, the productive and cultural value or identity is still structured around the milpa and weeds; thus, this work shows the validity of the strategic use and regional importance of weeds as forage for milk production.
