El comercio del pastel: datos para una geografía de la industria pañera española en el siglo XVI

• Autores: Hilario Casado Alonso
• Localización: Revista de Historia Económica = Journal of Iberian and Latin American Economic History, ISSN 0212-6109, Año nº 8, Nº 3, 1990, págs. 523-548
• Idioma: español
• DOI: 10.1017/s0212610900002366
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