Wokisme à table: en défense des traditions culinaires et des indications géographiques protégées contre les accusations de "racisme alimentaire"

• Daniele Bianchi ^[1]
  1. [1] Université de Paris 1- Sorbonne (Francia)
• Localización: Revue du droit de l'Union Européenne, ISSN 1155-4274, Nº 2, 2024, págs. 123-150
• Idioma: francés
• Títulos paralelos:
  • Stay Woke at the table: in defense of culinary traditions and protected geographical indications against accusations of "food racism"
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