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In several Portuguese regions, olive groves stand out as a testimony to the multi-millennial vital-ity of the olive sector. However, in the last two decades, the intensive and over-intensive production of olive groves has threatened the economic sustainability of traditional forms of production, con-demning a valuable cultural heritage, both tangible and intangible, to wither away. In this context, tourism can emerge as a means of enhancing olive heritage, and new creative tourism approaches could be an effective means of enhancing olive heritage, empowering local actors, and encouraging innovation of tourism products, through an effective use of endogenous resources. This study aims to analyse the possibilities of using creative tourism as a tool to enhance and regenerate the olive heritage in Portugal, with a view to safeguarding it and to the sustainable development of Portuguese rural regions. The methodology of this research includes: (1) a Delphi study that allowed the iden-tification of the interactions between the olive universe and the universe of creative experiences; (2) a quantitative study focused on the consumer perspective, which aims to assess the attractiveness and frequency of participation in creative experiences within the scope of olive tourism. The results obtained shows that creative tourism focused on olive heritage has the potential to be a pillar for the regeneration of rural regions and for the reduction of regional imbalances, as well as for the promo-tion of a more sustainable and responsible tourism. The study also reveals the existence of a signif-icant predisposition of the consumers surveyed to carry out creative experiences related to the olive heritage
Em várias regiões portuguesas, os olivais destacam-se como testemunho da vitalidade multimi-lenar do sector olivícola. Contudo, nas últimas duas décadas, a produção intensiva e super-intensiva de azeite ameaçou a sustentabilidade económica das formas de produção tradicionais, condenando ao definhamento um valioso património cultural, tangível e intangível. Neste contexto, o turismo pode surgir como meio de valorização do património olivícola, e as novas abordagens de turismo criativo poderão ser um meio eficaz de valorização do património olivícola, capacitando atores lo-cais e encorajar a inovação dos produtos turísticos, através de uma utilização eficaz dos recursos endógenos. O presente estudo tem como objetivo analisar as possibilidades de utilização do turismo criativo como instrumento de valorização e regeneração do património olivícola em Portugal,com vista à sua salvaguarda e ao desenvolvimento sustentável das regiões rurais portuguesas. A metodo-logia da presente investigação inclui: (1) um estudo Delphi que permitiu identificar as interações entre o universo oleícola e o universo das experiências criativas; (2) um estudo quantitativo com foco na perspetiva do consumidor, que visa aferir a atratividade e frequência de participação em atividades criativas no âmbito do turismo olivícola. Os resultados obtidos evidenciam que o turismo criativo com focono património olivícola apresenta potencial para ser um pilar na regeneração das regiões rurais e para a redução dos desequilíbrios regionais, bem como para a promoção de um turismo mais sustentável e responsável. O estudo revela também a existência de uma predisposição significativa por parte dos consumidores inquiridos para a realização de experiências criativas no âmbito do património olivícola
