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O Câncer Colorretal (CCR) é o terceiro câncer mais diagnosticado no mundo e o segundo em número de mortes. Embora tenha apresentado uma redução no número de casos nos últimos anos, seu índice em indivíduos abaixo de 55 anos aumentou consideravelmente. O CCR é caracterizado por abranger uma série de tumores que acometem o cólon e o reto e, apesar de também envolver fatores genéticos, tem sido comumente associado com o aumento do consumo de alimentos ultraprocessados (AUP). Alguns estudos apontam que a recorrência dessa doença está intimamente relacionada com a alimentação e a saúde da microbiota intestinal.
