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Este artigo é um relato de experiência do projeto de extensão intitulado “A ludicidade como ferramenta pedagógica para educação nutricional de crianças” que abordou a educação alimentar e nutricional, usando diferentes práticas pedagógicas (palestra, roda de conversa, tecnologias digitais de informação e comunicação, gamificação, vídeos, dentre outras) desenvolvidas para setenta e dois alunos de 3° e 4° anos (matutino e vespertino) do ensino fundamental numa escola pública em Pombal-PB. Durante os seis encontros com as turmas, a educação nutricional foi abordada de forma problematizadora, participativa e interdisciplinar onde os alunos foram colocados no centro do processo ensino-aprendizagem, construindo seus conhecimentos relacionando diversos temas sobre a alimentação. O projeto pautou-se em uma perspectiva abrangente para além de sugerir a comer corretamente, vinculado mais ao pensar corretamente sobre o comer e o nutrir. Com a execução do projeto, os alunos se empoderaram dos saberes que os possibilitam de fazerem as escolhas de seus alimentos, que compreendam e preservem a herança regional da cultural alimentar, que se atentem a sustentabilidade ambiental na alimentação. Além disso, também contribuiu para que os graduandos em Engenharia de Alimentos da UFCG-Campus Pombal-PB, que foram os executores do projeto, desenvolvessem habilidades de compartilhamento de experiências, empatia e criatividade.
This article is an experience report of the extension project entitled “Playfulness as a pedagogical tool for nutritional education for children” which addressed food and nutritional education, using different pedagogical practices (lecture, conversation circle, information and communication technology, gamification, videos, among others) developed for seventy-two students in the 3rd and 4th grades of elementary school (morning and afternoon) at a public school in Pombal-Paraiba State-Brazil. During the sixmeetings with the classes, nutritional education was approached in a problematizing, participatory and interdisciplinary way where students were placed at the center of the teaching-learning process, building their knowledge relating different topics about food. The project was based on a comprehensive perspective, in addition to suggesting how to eat correctly, linked more to thinking correctly about eating and nutrition. By carrying out the project, the students were empowered with the knowledge that enables them to make food choices that understand and preserve the regional cultural heritage of food, that pay attention to environmental sustainability in food. Furthermore, it also helped the Food Engineering students at UFCG-Campus Pombal-PB, who were theexecutors of the project, developed skills of sharing experiences, empathy and creativity.
