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Francisco das Chagas Bezerra Neto, Maria Vitória Gualberto da Silva, Ana Carla Alves da Silva, Hugo Sarmento Gadelha, Agílio Tomaz Marques
Esta investigación tiene como objetivo destacar el coworking corporativo desarrollado por cocineros profesionales, que utilizan cocinas compartidas con el objetivo de minimizar costos y daños ambientales en sus actividades, así como que tales prácticas han surgido y se han consolidado en Brasil, en el contexto de la multipropiedad, contraponiendo sus principales similitudes y diferencias, y, además, demostrar cómo se hacen las regulaciones contractuales de las mismas, con el objetivo de destacar queeste tipo de copropiedad garantiza la preservación y mantenimiento del medio ambiente. La investigación, desarrollada a partir de la investigación metodológica exploratoria, bibliográfica y documental, analiza con un enfoque cualitativo aspectos relacionados con el derecho civil y el derecho ambiental, centrándose en la normalización contractual y los consiguientes efectos ambientales de las prácticas investigadas, explorando cómo el uso de cocinas compartidas genera impactos positivos tanto en términos financieros como en términos ambientales.
This research aims to highlight corporate coworking developed by professional chefs, who use shared kitchens with the aim of minimizing costs and environmental damage in their activities, as well as how such practices emerged and were consolidated in Brazil, within the context of multi-property, contrasting their main similarities and differences, and, in addition, demonstrating how their contractual regulations are made, aiming to highlight that this type of co-ownership guarantees the preservation and maintenance of the environment. The research was developed on an exploratory, bibliographic and documentary methodological basis, and analyzes with a qualitative approach aspects related to civil law and environmental law, focusing on contractual standardization and the environmental effects resulting from the practices investigated, exploring how the use of kitchens Shared activities generate positive impacts both financially and environmentally.
A presente pesquisa tem a finalidade de evidenciar a coworkingempresarial desenvolvida por cozinheiros profissionais, que utilizam cozinhas compartilhadas com o fito de minimizar os custos e os danos ambientais em suas atividades, bem como tais práticas surgiram e se consolidaram no Brasil, dentro do contexto da multipropriedade, contrapondo suas principais semelhanças e diferenças, e, para além disso, demonstrar como são feitas as regulamentações contratuais das mesmas, objetivando destacar que esse tipo de copropriedade garante a preservação e a manutenção do meio ambiente. A pesquisa, desenvolveu-se com base metodológica exploratória, bibliográfica e documental, e analisa com abordagem qualitativa aspectos relacionados ao direito civil e ao direito ambiental, com enfoque na normatização contratual e nos efeitos ambientais consequentes das práticas investigadas, explorando como o uso de cozinhas compartilhadas geram impactos positivos tanto no tocante financeiro, quanto no que tange ao meio ambiente.
