Dulzura y poder. El lugar del azúcar en la historia moderna
Autores:Santiago Muñoz Arbeláez
Localización:Revista de estudios sociales, ISSN 0123-885X, ISSN-e 1900-5180, Nº. 29, 2008 (Ejemplar dedicado a: Historia de la comida y la comida en la historia), págs. 172-175
