Cocina, cuisine y clase: estudio de sociología comparada
Autores:Juan David Gutiérrez
Localización:Revista de estudios sociales, ISSN 0123-885X, ISSN-e 1900-5180, Nº. 29, 2008 (Ejemplar dedicado a: Historia de la comida y la comida en la historia), págs. 170-171
