La actividad turística es un fenómeno que ha sabido adaptarse y reinventarse ante los cambios y fluctuaciones del escenario donde se desarrolla. Actividad versátil por donde se la mire, el turismo requiere hoy de la mirada crítica de sus gestores y actores para afrontar los nuevos desafíos del mercado. En el presente trabajo se intenta abordar algunas cuestiones claves al momento de pensar el desarrollo integral de la actividad turística.