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Lamon Costa Oliveira, Hevelynn Franco Martins, Ricardo Santos Nascimento
Over time, there have been significant changes in the eating behavior of individuals due to the evolution of society. With today's busy life, people have had less and less time to dedicate to preparing their food, preferring practical and healthy foods forconsumption and the minimally processed food sector is still little explored in Brazil, having potential relevant growth, as it is a product with greater added value and with full use of the fruits. The initiative to study the economic feasibility of an agroindustry of dehydrated and minimally processed fruits aims to meet this growing demand from Brazilian consumers. For this study, the industry's implementation costs were takeninto account, including outsourced services, necessary to ensure its proper functioning. Financing of 50% of the total fixed investment was considered by BNDES, with a long-term loan. The Constant Amortization System -SAC was used, and the payment term was estimated at 10 years. For the cash flow of this project, an annual period and a cash horizon of 10 years were considered, from the beginning of implementation. In this study, a TMA of 12% per year was used. It is observed that in the 1st year, the sums of revenue generated already exceed the investment made in the project, therefore, the TRC of this project is 1 year and it is in adequate conditions for operation, proven by the leveling point. The agribusiness intends to distribute its products in the municipality of Feira de Santana and surrounding municipalities.
Durante o passar dos tempos, ocorreram mudanças significativas no comportamento alimentar dos indivíduos devido à evolução da sociedade. Com a vida corrida de hoje em dia, as pessoas têm tido cada vez menos tempo para se dedicar ao preparo de sua alimentação, preferindo alimentos práticos e saudáveis para o consumo e o setor de alimentos minimamente processados ainda é pouco explorado no Brasil, tendo potencial relevante de crescimento, por ser um produto com maior valor agregado e com aproveitamento integral das frutas. A iniciativa para o estudo de viabilidade econômica para uma agroindústria de frutas desidratadas e minimamente processadas visa atender a esta demanda crescente por parte dos consumidores brasileiros. Para esse estudo, levou-se em consideração os custos de implementação da indústria até os serviços terceirizados, necessários para garantia de seu bom funcionamento. Considerou-se um financiamento de 50% do investimento fixo total pelo BNDES, com empréstimo em longo prazo. Foi utilizado o Sistema de Amortização Constante- SAC, e o prazo de pagamento foi estimado em 10 anos. Para o fluxo de caixa desse empreendimento considerou-se período anual e um horizonte caixa de 10 anos, a partir do início da implantação. Neste estudo, utilizou-se uma TMA de 12% ao ano. Observa-se que no 1º ano, os somatórios das receitas geradas já superam o investimento feito no empreendimento, portanto, o TRC desse projeto é de 1 ano e, este se encontra em condições adequadas para funcionamento, comprovado pelo ponto de nivelamento. A agroindústria pretende distribuir seus produtos no município de Feira de Santana e municípios circunvizinhos.
